L’agricoltura mediterranea è una fonte ricchissima di valori tradizionali, naturale e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una essenza millenaria che ha plasmato territori, tradizioni e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni aspetto dell’olivo racco